Atha Ruja

Dopo una fermentazione sulle bucce per un periodo di 15/20 giorni, matura in tonneaux di rovere francese per almeno 12 mesi, cui seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia coricata.

Colore rosso rubino luminoso animato da evidenti note violacee, che prelude ai freschi profumi di macchia mediterranea, rosmarino con note di frutta rossa e bacche, marasca e mirto accompagnati da un tocco di note speziate conferite dall’ elevazione in fusti di rovere francese.

In bocca l’impatto caldo è seguito da un’ importante freschezza, da una spiccata sapidità e da una elegante trama di tannini che ben si compongono nella struttura morbida e vellutata. Buona intensità e persistenza.

“Atha Ruja” si abbina a formaggi a pasta semidura di media intensità, salumi saporiti e piatti di carni rosse di media struttura, arrosti e cacciagione.

• Argento, Concours Mondial de Bruxelles 2016
• Argento, Citadelles du vin 2018
• Bronzo, IWC International Wine Challenge 2016