Muristellu
IGT ISOLA DEI NURAGHI
Ottenuto da una lavorazione quasi in purezza del vitigno omonimo Muristellu, nasce dalla riscoperta di una varietà autoctona locale, fedelmente riproposta in questo vino.
Lavorazione
Frutto di una lenta fermentazione in piccole vasche di acciaio ed una lunga maturazione in piccolli caratelli di rovere francese per 3 anni, ha avuto un successivo affinamento in bottiglia coricata di un anno e poco più.
Aspetto
Colore rosso rubino impenetrabile con note violacee, al naso si apre maestoso con note di pietra focaia, grafite e piccole bacche nere.
Gusto
Al palato sprigiona il suo calore seguito da una trama di tannini morbidi e avvolgenti, rivelando note di cacao nero. Vino non filtrato, eventuali sedimenti non compromettono la qualità ma esaltano la tipicità e testimoniano l’ integrità e la naturalezza delle nostre procedure enologiche.
Abbinamento
Ottimo in accompagnamento a piatti ricchi e strutturati come secondi di cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.
Premi e Riconoscimenti
- Gran Menzione, DWWA Decanter World Wine Awards 2015
- 5 Stars 92/100, Concorso Enologico Internazionale del Vinitaly 2016
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