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Atha Ruja Poderi – Cannonau e Vini Tipici Dorgali

Terra Sorella

Terra Sorella
Terra Sorella - Cannonau di Sardegna DOC - Atha Ruja

Terra Sorella

DOC CANNONAU DI SARDEGNA

Rosso, Secco, 100% Cannonau

Ottenuto dalla lavorazione in purezza di uve Cannonau di Sardegna.

Lavorazione

Dopo una fermentazione sulle bucce per un periodo che varia da 15 a 20 giorni, la partita matura in preponderanza in vasca di acciaio per almeno 10 mesi, mentre una piccola parte viene elevata in tonneaux di rovere francese per un periodo inferiore all’anno. Dopo l’imbottigliamento seguono 2 o 3 mesi di affinamento.

Aspetto

Di colore rosso rubino vivido, Terra Sorella regala con la sua giovinezza e freschezza i profumi di Sardegna, con sentori di macchia mediterranea, mirto e marasca integrati da un ventaglio minerale.

Gusto

In bocca risalta per la buona freschezza e per un tannino fine e saporito.

Abbinamento

Si distingue per versatilità, adattandosi bene sia agli antipasti saporiti sia alle carni rosse, magari arricchite dagli aromi delle erbe aromatiche mediterranee. Ottimo anche con i formaggi semi stagionati.

Premi e Riconoscimenti
  • Bronzo, DWWA Decanter World Wine Awards 2017
  • Bronzo, DWWA Decanter World Wine Awards 2018
Struttura
Morbidezza
Tannino
Acidità
Persistenza
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